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客人对客房的基本要求可以归纳为（ ）等几个方面。
A.舒适
B.安全
C.卫生
D.清洁
E.格调
答案是：参考答案：ABCD
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
客房部安全设备的配置的原则主要有（ ）。
A.积极预防
B.保障安全
C.为客人安全服务
D.与管理体制相适应
E.尽量减少安全设备配置的成本
答案是：参考答案：ABCD
更新时间：2023/4/3 12:59:00
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客房的功能分区包括（ ）。
A.门廊区
B.就寝区
C.工作区
D.起居区
E.盥洗区
答案是：参考答案：ABCDE
更新时间：2023/4/3 12:59:00
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以下（ ）属于客房睡眠空间的设施。
A.床
B.电视机
C.床头柜
D.壁橱
E.衣柜
答案是：参考答案：AC
更新时间：2023/4/3 12:59:00
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客房部组织机构设置的原则有（ ）。
A.职权制度化
B.层次分明
C.管理效率化
D.指挥统一化
E.幅度增大化
答案是：参考答案：ABCD
更新时间：2023/4/3 12:59:00
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客房的性质有（ ）。
A.生产部门
B.服务部门
C.协作部门
D.消耗部门
E.营销部门
答案是：参考答案：ABCD
更新时间：2023/4/3 12:59:00
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影响饭店洗衣房设立形式的因素有（ ）
A.饭店的规模
B.饭店的场地
C.饭店的资金
D.饭店的技术
E.本地洗涤业的社会化程度
答案是：参考答案：ABCDE
更新时间：2023/4/3 12:59:00
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下列选项中属于客用多次性消耗物品的是（ ）。
A.茶叶
B.棉织品
C.玻璃器皿
D.暖水瓶
E.浴液
答案是：参考答案：BCD
更新时间：2023/4/3 12:59:00
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饭店客房用品种类很多，按使用方式分类，可分为（ ）。
A.客用物品
B. 服务用品
C.清洁用品
D.办公用品
答案是：参考答案：ABCD
更新时间：2023/4/3 12:59:00
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公共区域清洁卫生的特点有( )。
A.人员流量大
B.涉及范围广
C.项目繁杂
D.技术性强
E.比客住区域要求稍低一些
答案是：参考答案：ABCD
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
以下选项中哪些属于公共区域清洁范围？（ ）
A.员工食堂
B.员工更衣室
C.客房
D.大堂
答案是：参考答案：ABD
更新时间：2023/4/3 12:59:00
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客房清洁的一般原则有（ ）。
A.从上到下
B.先铺后抹
C.从里到外
D.干湿分开
E.环形清理
答案是：参考答案：ABCDE
更新时间：2023/4/3 12:59:00
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确定客房对客服务质量的标准应该考虑（ ）方面的问题.
A.以客人的需求为出发点
B.必须和饭店的星级和档次相适应
C.必须和产品价值相吻合
D.必须以员工的承受能力为出发点
答案是：参考答案：ABC
更新时间：2023/4/3 12:59:00
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个性化服务的内容很广泛，可分为以下几个方面（ ）。
A.灵活服务
B.癖好服务
C.意外服务
D.心理服务
E.满足客人一切需要
答案是：参考答案：ABCD
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
楼层服务台模式的缺点有（ ）。
A.劳动力成本较高
B.管理点分散
C.易使部分客人产生被“监视”之感
D.不利于楼层安静
E.给客人带来不便
答案是：参考答案：ABCDE
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
旺季时的客房的清扫顺序中应该首先打扫的是（）
A.空房
B.总台指示要尽快打扫的房间
C.走客房间
D.VIP房间
答案是：参考答案：A
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
服务员在提供”夜床服务“时应通报为（）
A.Housekeeping
B.Turn Down Service
C.Room Service
D.May I Come In?
答案是：参考答案：B
更新时间：2023/4/3 12:59:00
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服务员被客人叫进客房时，应该（ ）。
A.随手关门
B.虚掩房门
C.开着房门
D.不进客房
答案是：参考答案：C
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
客房服务员对于出现在楼面的无理取闹的陌生人，应及时打电话向（）反映。
A.值班经理
B.总台
C.保安部
D.总经理
答案是：参考答案：C
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
属于客房安全事故发生的间接原因的是（ ）。
A.未及时清理客房地面污物和垃圾
B.指导与监督疏忽
C.误用或错用各种器具
D.危险性物品使用错误
答案是：参考答案：A
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
属于客房无形服务质量的是（ ）。
A.服务语言
B.采光
C.卫生间设备
D.照明
答案是：参考答案：A
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
关于客房安全的概念的说法，错误的是（ ）。
A.包括客人安全
B.包括员工安全
C.包括饭店安全
D.指的是客人安全
答案是：参考答案：D
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
属于客房有形产品质量的是（ ）。
A.服务语言
B.服务态度
C.客房环境质量
D.服务技能
答案是：参考答案：C
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
洗衣房的洗前分类原则的说法中不正确的是（ ）。
A.质料分类
B.重要客人的与普通客人的分开
C.色泽分类
D.脏净程度分类
答案是：参考答案：B
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
Morning Call指的是（ ）。
A.早餐服务
B.叫醒服务
C.加床服务
D.行李服务
答案是：参考答案：B
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
客房用品的消耗定额的依据中，不包括（ ）。
A.客房出租率的高低
B.客房接待能力
C.客人对客房用品的个性化需求
D.客房用品的更新状况
答案是：参考答案：C
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
关于客房部对客服务项目的说法，不正确的是（ ）。
A.客房部没有迎客服务
B.客房部有送客服务
C.客房部要提供给客人住客房日常服务
D.客房部也要给客人行李服务
答案是：参考答案：A
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
属于客用多次消耗品的是（ ）
A.服务用品
B.装饰用品
C.棉制品
D.茶叶
答案是：参考答案：C
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
对客服务模式的发展趋势的说法，不正确的是（ ）。
A.客房服务中心模式将逐步取代楼层服务模式
B.提供商务楼层服务的饭店将逐步减少
C.大型饭店的总台将取代客房中心的对客电话服务。
D.楼层服务台模式将在未来大行其道
答案是：参考答案：D
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
属于饭店后台区域的是（ ）。
A.员工食堂
B.大堂卫生间
C.餐厅
D.客房
答案是：参考答案：A
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
客房部对客服务模式的选择要考虑的客观因素中不包括（ ）。
A.客源的类别与层次
B.硬件条件
C.安全条件
D.客人的需求
答案是：参考答案：D
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
公共区域清洁卫生工作的特点是（ ）。
A.清洁保养要求比客住区域低一些
B.专业、技术性强
C.涉及范围小
D.造成影响不太
答案是：参考答案：B
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
夜床整理的意义不包括（ ）。
A.做夜床以便客人休息
B.表示对客人的欢迎和礼遇规格
C.增加收费项目
D.使客人感到舒适温馨
答案是：参考答案：C
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
关于楼层服务台模式的说法，不正确的是（ ）。
A.可以增加人情味
B.有效保障楼层安全
C.服务质量有保障
D.利于及时了解房态
答案是：参考答案：C
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
住客房的清扫工作中，不正确的做法是（ ）。
A.把客人化妆品的并瓶空盒扔掉
B.对摆放比较凌乱的女性化妆品，可稍加整理
C.按照酒店规定的进门程序进房，将房门完全打开
D.文件、杂志、书报可以稍加整理，但不能放错位置，不能翻看
答案是：参考答案：A
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
以下选项中（ ）不属于客房的基本类型。
A.双人房
B.单人间
C.套房
D.多功能房
答案是：参考答案：D
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
以下选项中，旺季时最先要打扫的房间是（ ）。
A.重要客人房间
B.住客房
C.走客房
D.门上挂“请即打扫”牌的房间
答案是：参考答案：C
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
淡季时客房部最先要清扫的房间是（ ）。
A.走客房
B.住客房
C.总台指示要尽快打扫的房间
D.空房
答案是：参考答案：C
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
带动饭店其他经济活动的枢纽是（ ）。
A.客房部
B.安全部
C.人力资源部
D.财务部
答案是：参考答案：A
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
员工制服的洗涤与熨烫是由（）负责。
A.洗衣房
B.服务员自己
C.客房部
D.管事部
答案是：参考答案：A
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
能给客人留下第一印象的部门是（ ）。
A.客房部
B.前厅部
C.人力资源部
D.工程部
答案是：参考答案：B
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
布草房的主要功能区（）
A.收发区
B.储存区
C.加工区
D.内部办公区
答案是：参考答案：B
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
通常来说，（ ）是饭店收入的主要来源。
A.洗衣房
B.餐饮
C.客房
D.康乐中心
答案是：参考答案：C
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
饭店一般的布草配备量为（）套
A.4
B.3
C.5
D.2
答案是：参考答案：A
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
客房是宾客生活、办公的重要场所，其设计布置应综合考虑安全、（）、舒适与实用的原则。
A.美观
B.清洁
C.健康
D.周到
答案是：参考答案：C
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
以下选项中（ ）是客房部最常见的安全事故。
A.偷盗事件
B.客人突发传染病
C.客人意外受伤
D.突然停电
答案是：参考答案：A
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
客房部最基本的功能空间是（）
A.睡眠空间
B.盥洗空间
C.书写空间
D.贮存空间
答案是：参考答案：A
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
下列选项中不属于可用一次性消耗品的是（）
A.茶叶
B.棉织品
C.浴液
D. 香皂
答案是：参考答案：B
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
客房部与（），是两个业务关系最多、关系最密切的部门。
A.餐饮部
B.销售部
C.前厅部
D.采购部
答案是：参考答案：C
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
（ ）是人类发展的基本需求，也是消费者购买饭店产品的前提条件。
A.安全
B.舒适
C.特色
D.美观
答案是：参考答案：A
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
一般来讲，客房的营业收入一般要占到饭店全部营业收入的（）
A.40-60%
B.30%-50%
C.40%-70%
D.50%-70%
答案是：参考答案：A
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
下列选项中不属于4R原则的是（）
A.实时
B.实质
C.适量
D.再利用
答案是：参考答案：D
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
在现代饭店的各种设施日趋多样、丰富，饭店的功能随之增加的情况下，（）仍是饭店最基本、最重要的功能。
A.提供优质服务
B.丰富客人住宿生活
C.满足客人住宿的需求
D.保持客房整洁
答案是：参考答案：C
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
未来（ ）房型需求将大增？
A.多功能房
B.标准间
C.单人房
D.总统套
答案是：参考答案：C
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
对于急躁型的客人的服务要注意（）
A. 服务快速
B.多于他们讨价还价
C.多介绍昂贵的物品
D.对于他们聊天
答案是：参考答案：A
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
按一声门铃，然后用食指轻扣房门三下，并讲“Housekeeping，客房服务员”，间隔()再次重复上述敲门动作；
A.四秒
B.五秒
C.三秒
D. 六秒
答案是：参考答案：C
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应礼貌的劝其到（）等候。
A.客房
B.公共场所
C. 楼层服务台
D.办公室
答案是：参考答案：B
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
以下先项中不属于客房部下属机构的是（ ）。
A.布草房
B.商务中心
C.公共区域组
D.客房中心
答案是：参考答案：B
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
最常见的个性化服务是（）
A.灵活服务
B.癖好服务
C.意外服务
D.心理服务
答案是：参考答案：A
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理 -
从对可服务的角度看，客房服务中心最突出的有点是（）
A.利于客房销售
B.安全、方便
C.减少对客人的干扰
D.给客人营造一个自由、宽松的入住环境。
答案是：参考答案：D
更新时间：2023/4/3 12:59:00
出自 河南工业职业技术学院客房服务与管理
