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显示国开科学膳食营养方案的制定所有答案
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有人喝完牛奶后发生胀气，腹泻，其主要原因可能是由于体内缺乏
单选题 (2 分) 2分
A.
蛋白酶
B.
脂肪酶
C.
乳糖酶
D.
淀粉酶
答案是：C
更新时间：2024/6/1 16:31:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
老年人饮食应注意
单选题 (2 分) 2分
A.
蛋白适量而质优
B.
控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主
C.
植物油可多摄入
D.
增加镉的摄入
答案是：A
更新时间：2024/6/1 16:31:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
健康人群每日摄入8克食盐即可满足机体对钠的需求。
判断题 (2 分) 2分
A.
对
B.
错
答案是：B
更新时间：2024/6/1 16:31:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
当体重超过标准体重的-----为肥胖
单选题 (2 分) 2分
A.
10KG
B.
20KG
C.
10%
D.
20%
答案是：D
更新时间：2024/6/1 16:31:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
提倡婴儿母乳喂养的原因是
多选题 (2 分) 2分
A.
人乳中的蛋白质容易消化
B.
人乳中的脂肪球小吸收好
C.
人乳中含丰富的免疫活性物质
D.
人乳中的钙吸收率高
答案是：ABCD
更新时间：2024/6/1 16:30:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
与老年人容易发生的腰背酸痛有教密切关系的营养素是
单选题 (2 分) 2分
A.
钠
B.
钙
C.
铜
D.
维生素A
答案是：B
更新时间：2024/6/1 16:30:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
老年人保证充分的维生素E供给量是为了
单选题 (2 分) 2分
A.
抗疲劳
B.
增进食欲
C.
增强机体的抗氧化功能
D.
降低胆固醇
答案是：C
更新时间：2024/6/1 16:30:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的是
单选题 (2 分) 2分
A.
蛋白质和热能
B.
钙
C.
维生素D
D.
锌
答案是：D
更新时间：2024/6/1 16:30:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
婴幼儿佝偻病主要是由于（）缺乏引起的。
单选题 (2 分) 2分
A.
维生素A
B.
维生素C
C.
维生素D
D.
硫胺素
答案是：C
更新时间：2024/6/1 16:30:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
母乳喂养时间至少应持续（）个月。
单选题 (2 分) 2分
A.
1-2
B.
2-3
C.
3-4
D.
4-6
答案是：D
更新时间：2024/6/1 16:30:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
具有抗氧化作用的维生素是
单选题 (2 分) 2分
A.
维生素A
B.
叶酸
C.
维生素E
D.
维生素D
答案是：C
更新时间：2024/6/1 16:29:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
不属于无机盐的元素是
单选题 (2 分) 2分
A.
硫
B.
氮
C.
硒
D.
铁
答案是：B
更新时间：2024/6/1 16:28:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
负氮平衡的人群
单选题 (2 分) 2分
A.
正常成年人
B.
青年人
C.
烧伤病人
D.
孕妇
答案是：C
更新时间：2024/6/1 16:28:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
钾的最好食物来源为
单选题 (2 分) 2分
A.
蔬菜水果
B.
奶类
C.
酒类
D.
油类
答案是：A
更新时间：2024/6/1 16:28:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
谷类中碳水化合物的主要形式
单选题 (2 分) 2分
A.
葡萄糖
B.
麦芽糖
C.
淀粉
D.
多聚糖
答案是：C
更新时间：2024/6/1 16:28:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
味觉减退或有厌食症可能是由于缺乏
单选题 (2 分) 2分
A.
钙
B.
铁
C.
锌
D.
碘
答案是：C
更新时间：2024/6/1 16:28:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
糖类最主要的营养作用是
单选题 (2 分) 2分
A.
提供能量
B.
节约蛋白质
C.
抗生酮
D.
提供膳食纤维
答案是：A
更新时间：2024/6/1 16:27:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
蛋白质生物学价值最高的食物是（ ）
单选题 (2 分) 2分
A.
猪肉
B.
牛肉
C.
优酸乳
D.
鸡蛋
答案是：D
更新时间：2024/6/1 16:27:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
下列物质不属于营养素的是（ ）
单选题 (2 分) 2分
A.
维生素
B.
碳水化合物
C.
强化食品
D.
蛋白质
答案是：C
更新时间：2024/6/1 16:27:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
饮用硬度较硬的水的人群的冠心病死亡率较高。
判断题 (2 分) 2分
A.
对
B.
错
答案是：B
更新时间：2024/6/1 16:26:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
不爱吃蔬菜的人，可以用水果来代替。
判断题 (2 分) 2分
A.
对
B.
错
答案是：B
更新时间：2024/6/1 16:26:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
炒菜时，什么时候放盐合适
单选题 (2 分) 2分
A.
临出锅时放盐
B.
油一热先放盐再放菜
C.
盐和菜同时入锅炒
D.
随便
答案是：A
更新时间：2024/6/1 16:26:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
在烹饪中去除蔬菜中的草酸的方法？
单选题 (2 分) 2分
A.
油炸
B.
生食
C.
水焯
D.
与鸡蛋同炒
答案是：C
更新时间：2024/6/1 16:26:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
蒸苹果食疗法主要疗效？
单选题 (2 分) 2分
A.
视力模糊
B.
头痛
C.
腹泻
D.
胃痛
答案是：C
更新时间：2024/6/1 16:26:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
食物制备生熟分开，熟食二次加热不要热透
判断题 (2 分) 2分
A.
对
B.
错
答案是：B
更新时间：2024/6/1 16:26:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
少吃深加工肉制品
判断题 (2 分) 2分
A.
对
B.
错
答案是：A
更新时间：2024/6/1 16:26:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
每天的膳食应包括（）
多选题 (2 分) 2分
A.
谷薯类
B.
蔬菜水果
C.
兽禽鱼蛋奶
D.
豆类食物
答案是：ABCD
更新时间：2024/6/1 16:26:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
平均每天摄入（）种以上食物，每周（）种以上，合理搭配。
单选题 (2 分) 2分
A.
10；20
B.
15；25
C.
12；25
D.
12；15
答案是：C
更新时间：2024/6/1 16:26:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定 -
《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食准则一，坚持（）为主的平衡膳食模式。
单选题 (2 分) 2分
A.
水果
B.
谷类
C.
蛋白质
D.
碳水化合物
答案是：B
更新时间：2024/6/1 16:25:00
出自 国开科学膳食营养方案的制定
