酸嘢

更新时间:2023/7/21 17:45:00  广西旅游网负责老师:王老师   手机:13326498242

  酸嘢,指腌制的瓜果蔬菜。“嘢”是南宁当地白话,是指东西,酸嘢就是酸东西。由于南宁地处南疆,气候湿热,当地人靠吃酸来提神解渴、祛除湿气,久之便成为了一种饮食习惯。南宁的酸嘢,其实是一种用白米醋加白糖或冰糖短时间腌制的新鲜瓜果蔬菜。常见的酸嘢有如:酸萝卜、酸豆角、酸莴笋、酸包菜、酸李子、酸杨桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果、酸黄瓜、酸笋…

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