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酶的专属性很高，可使β-葡萄糖苷水解的酶是（）
A.麦芽糖酶
B.转化糖酶
C.纤维素酶
D.芥子苷酶

答案是:

C

出自联大 > 郑州澍青天然药物化学

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本题添加时间：2023/7/6 14:19:00

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∴将苷的全甲基化产物进行甲醇解，分析所得产物可以判断（） A.苷键的结构 B.苷中糖与糖之间的连接位置 C.苷元的结构 D.苷中糖与糖之间的连接顺序

∴确定苷类结构中糖的种类最常用的方法是在水解后直接用（） A.GC B.显色剂 C.HPLC D.PC

∴大多数β-D-苷键端基碳的化学位移在（） A.δppm 90~95 B.δppm 96~100 C.δppm 100~105 D.δppm106~110

∴下列有关苷键酸水解的论述，错误的是（） A.呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解 B.醛糖苷比酮糖苷易水解 C.去氧糖苷比羟基糖苷易水解 D.氮苷比硫苷易水解

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