医学免疫学研究的是（）
A.细胞突变和免疫监视功能
B.动物对抗原刺激产生的免疫应答
C.病原微生物的感染和机体防御能力
D.抗原抗体间的相互作用关系
E.人体免疫系统的结构和功能