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等电点

答案是:

是指在溶液中，蛋白质所带的净电荷量为零，在电场作用下既不向正极运动也不向负极运动，此时溶液的PE即为蛋白质的等电点《此时水化程度最差，溶解度最低，最不稳定易聚沉，分子间斥力最大，柔性最差)
出自  联大  >  漯河医学高等专科学校 物理化学

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00

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