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宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不
A.错乱
B.少给
C.落后
D.早到

答案是:

参考答案：C

出自联大 > 河南工业职业技术学院宴会服务与管理

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00

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∴《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）中规定出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）米。 A.30M B.40M C.35M D.45M

∴《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）中规定五星级应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，提供品质良好的自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于 A.24H B.18H C.16H D.12H

∴老年人喜欢（）油轻、味厚、色泽鲜艳的食品。 A.干炸 B.甜辣 C.偏咸 D.松软

∴饮食成本核算包括（）核算和生产成本核算 A.营销成本 B.营业成本 C.赢利成本 D.运营成本

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