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为了防止市场供货和采购运输出现问题，餐厅采购时要预留一定的数量。这在采购中称为
A.最低储存量
B.鲜活原料采购量
C.保险储存量
D.日需要量

答案是:

参考答案：C

出自联大 > 河南工业职业技术学院宴会服务与管理

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00

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∴的最大特点是使用大量的银器增添餐桌气氛，是一种优美典雅，十分讲究礼节，服务效率较高，能使每位宾客享受到体贴服务的方式。 A.法式服务 B.俄式服务 C.美式服务 D.英式服务

∴白云猪手是（）的代表菜。 A.鲁菜 B.粤菜 C.苏菜 D.川菜

∴保险储存量的多少视原料的供应情况而定，一般饭店把保险储存量定为订购期内需用量的 A.0.3 B.0.4 C.0.5 D.0.006

∴法国人视（）为生命之水。 A.矿泉水 B.鲜果汁 C.苏打水 D.蔬菜汁

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