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食品安全问题主要集中在以下几个方面（）。
A.微生物性危害
B.化学性危害
C.生物毒素
D.机械性杂质
E.工业三废的污染

答案是:

参考答案：ABCDE

出自联大 > 河南医药高等专科学校医学理论学与卫生法规

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00

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∴引起含氰甙类食物中毒的食物有（）。 A.杏仁 B.鲜黄花菜 C.桃仁 D.马铃薯 E.木薯

∴属于生物标本的采集是（）。 A.血液标本的采样 B.食品中农药残留物的采样 C.咽拭子标本的采样 D.呕吐物的收集 E.毛发标本的采样

∴纳氏试剂分光光度法测定水中氨氮，在显色前加入酒石酸钾钠的作用是（）。 A.使显色完全 B.调节pH值 C.消除金属离子的干扰 D.消除Ca2+、Mg2+离子的干扰 E.消除余氯

∴在现场采用盐酸萘乙二胺比色法采集测定空气中的NOx时，确定是否终止采样的依据是（）。 A.吸收液体积 B.现场温度 C.样品量 D.吸收液显色程度

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河南农业大学

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