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关于西餐点菜服务描述正确的是()
A.递送菜单前,应先替客人倒热水
B.递送菜单后,通常询问客人是否需要佐餐酒服务
C.团体聚会,应通过观察从已选好菜的客人开始点菜
D.客人点完菜后,应立即送上酒单
答案是:
C.团体聚会,应通过观察从已选好菜的客人开始点菜
D.客人点完菜后,应立即送上酒单
出自
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本题添加时间:2023/4/3 12:59:00
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( )是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础,保证顾客和员工的人身和财产是第一位的。 A.安全 B.制度 C.卫生 D.员工的精神面貌
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服务中,( )为客人挂衣服时,应拿衣服的内侧,待客人坐好后调整主要宾客的位置。 A.主管 B.领班 C.迎宾员 D.值台员
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∴
()人对饮食并不讲究,喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等,不求浮华只求实惠营养,首先发明自助快餐 A.美国 B.德国 C.意大利 D.英国
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