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下列关于西餐的知识说法正确的是
A.古希腊早期的酒店多设在各种庙宇旁边。
B.重大宴会时叫报每道菜菜名的做法由古罗马人最早在餐厅中使用
C.提出“自由烹饪”口号,改革传统烹饪工艺,力求更符合人们的要求的国家是英国
D.20世纪初美国餐饮业的特点是注重营养、求新、求快,形成了“营养丰富、快速简便”的餐饮特色
答案是:
A.古希腊早期的酒店多设在各种庙宇旁边。
B.重大宴会时叫报每道菜菜名的做法由古罗马人最早在餐厅中使用
D.20世纪初美国餐饮业的特点是注重营养、求新、求快,形成了“营养丰富、快速简便”的餐饮特色
出自
联大
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河南工业职业技术学院餐饮服务与管理
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本题添加时间:2023/4/3 12:59:00
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