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衡水学院食品生物技术
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发酵过程中引起pH下降的因素有( C )。
A、存在生理碱性物质 B、培养基氮源过多 C、培养基碳源过多 D、补料时尿素添加过多
答案是:
C、培养基碳源过多
出自
江开
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衡水学院食品生物技术
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本题添加时间:2023/4/3 12:59:00
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下列哪项不属于基因工程的工具酶( )。 A、限制性内切酶 B、DNA链接酶 C、DNA聚合酶 D、蛋白酶
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培养基灭菌时间越长越好,这样才能把菌彻底消灭。
∴
蛋白质工程中对个别氨基酸的改变称为初级改造,对一整段氨基酸序列的删除、置换或插入称为高级改造。
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