当前位置： 首页 >  联大  > 河南经贸职业学院-市场营销-连锁经营管理  > 详细

餐饮生产环节的标准化管理

答案是:

是指在餐饮生产过程中，达到生产操作程序的标准化，餐饮制品原材料配方的标准化，每份菜肴中各项主料量、辅料、调料数量耗用的标准化以及餐饮成本的标准化。
出自  联大  >  河南经贸职业学院-市场营销-连锁经营管理

更多答案联系客服：19139051760
本题添加时间：2023/4/3 12:59:00

业余时间拿学历：
成人高考报名入口
国家开放大学答案
联大系统答案
青书学堂答案
柠檬文才答案
学起plus弘成