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12. 1mol油脂完全水解后能生成( )(本题2.0分)
A、 1mol甘油和1mol水
B、 1mol甘油和1mol脂肪酸
C、 3mol甘油1mol脂肪酸
D、 1mol甘油和1mol脂肪酸
E、 1mol甘油和3mol脂肪酸

答案是:

标准答案：E

出自青书学堂 > 赤峰学院-分析化学(高起专)

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00

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∴10. 体内胆固醇不能转变成下列哪一种物质( )(本题2.0分) A、胆汁酸 B、胆固醇酯 C、雌激素 D、维生素D3 E、 CO2

∴45. (多选题) 下列属于气-血屏障的结构有( )(本题2.0分) A、肺泡表面液体层 B、 Ⅰ型肺泡上皮细胞及其基膜 C、 Ⅱ型肺泡上皮细胞 D、毛细血管内皮细胞及其基膜

∴9. 加热油脂与氢氧化钾溶液的混合物,可生成甘油和脂肪酸钾,这个反应称为油脂的( )(本题2.0分) A、酯化 B、乳化 C、氢化 D、皂化

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