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9. 加热油脂与氢氧化钾溶液的混合物,可生成甘油和脂肪酸钾,这个反应称为油脂的( )(本题2.0分)
A、酯化
B、乳化
C、氢化
D、皂化

答案是:

标准答案：D

出自青书学堂 > 赤峰学院-分析化学(高起专)

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00

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∴42. (多选题) 关于甲状腺素的功能,下列哪些叙述正确。( )(本题2.0分) A、促进新陈代谢,使机体的基础代谢增强 B、促进神经系统的发育; C、促进骨骼的生长 D、分泌不足引起侏儒症

∴7. 油脂的硬化属于 ( )(本题2.0分) A、酯化反应 B、加成反应 C、水解反应 D、聚合反应

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∴6. 下列物质中属于油脂的是 ( )(本题2.0分) A、甘油 B、植物油 C、石油 D、油酸

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