在一次重要的国际商务晚宴上，作为中方代表的你需要注意以下哪些西式用餐礼仪细节？（ ）

A、当主菜上桌后，应先将餐巾对折成长方形，开口朝外轻铺于大腿上

B、享用奶油蘑菇汤时，要用汤匙由内向外舀取，若汤太烫可轻轻吹凉

C、用餐中途需要接听重要电话，应将餐巾折叠好放在座椅上再离席

D、暂时休息时，将刀叉在餐盘上摆成”八”字形，刀刃朝向自己