（一）源头治理原则

这个原则强调从源头入手抓农产品质量安全管理。农产品是生产出来的，质量安全问题

主要是在生产过程中产生的，解决问题的根本还要着眼于源头治理。要重点做好三大源头治

理即病虫害防治、产地环境治理和投入品管理。

（二）市场准入原则

不合格、不安全的农产品不准上市销售，这是最重要的一环，也是最有效的措施。

（三）过程控制原则

在抓好两头即污染源头和终端产品市场准入的基础上，对农产品生产进行全程质量控

制，这是一条根本性的保障措施，也是生产者进行农产品质量安全管理的直接方式。