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()是以牛羊乳为主要原料,在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品。根据特征菌和工艺的不同可分为酸乳、酸奶、风味发酵乳、奶酪等。

答案是:

发酵乳
出自  江开  >  江苏开放大学历年真题

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本题添加时间:2025/4/11 16:38:00