经食物传播的传染病的流行特征主要有（ ）
多选题 (5.5 分) 5.5分
A.
大多有季节性升高，一般多见于冬春季节

B.
病人有进食某一食物的历史，不食者不发病

C.
系一次大量污染，可致暴发，其潜伏期较短，临床表现较重

D.
当停供污染食物后，暴发即可很快平息