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老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )(2.5分)
A: 抗疲劳
B: 增进食欲
C: 增强机体的抗氧化功能
D: 降低胆固醇

答案是:

C

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本题添加时间：2024/9/4 16:04:00

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∴老年人在蛋白质供给量方面的要求是( ）(2.5分) A: 维持正氮平衡，优质蛋白越多越好 B: 量少、质优 C: 应尽量以大豆蛋白为主 D: 维持正氮平衡，补充适量优质蛋白

∴蛋黄中铁的含量虽然很高，它的吸收率却很低．蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是( )(2.5分) A: 蛋黄中钙 B: 蛋黄中磷 C: 蛋黄中胆固醇 D: 蛋黄中高磷蛋白

∴蔬菜水果含有较丰富的下列维生素和无机盐．除了（ )(2.5分) A: 维生素D B: 胡萝卜素 C: 核黄素 D: 抗坏血酸

∴豆类蛋白质的限制性氨基酸为( )(2.5分) A: 赖氨酸 B: 色氨酸 C: 苏氨酸 D: 蛋氨酸

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