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下列属于多糖的是( )
·纤维素
·果糖
·葡萄糖
·乳糖

答案是:

单选题
·乳糖

出自青书学堂 > 佳木斯大学语言治疗学

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本题添加时间：2024/5/30 13:08:00

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∴下列属于增稠剂的是( )
·亮蓝
·没食子酸丙酯
·琼脂
·新红

∴果丹皮属于 ( ) 蜜饯。
·京式
·广式
·苏式
·闽式

∴硬心松花蛋比糖心松花蛋多用了( )。
·生石灰
·一氧化铅
·纯碱
·草木灰或植物灰

∴添加适量( )能提高面块与水的作用力,增加面块的亲水能力,从而达到提高复水性的目的。
·乳化剂
·催化剂
·疏水剂
·干燥剂

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