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下列属于增稠剂的是( )
·亮蓝
·没食子酸丙酯
·琼脂
·新红

答案是:

单选题
·琼脂

出自青书学堂 > 佳木斯大学语言治疗学

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本题添加时间：2024/5/30 13:08:00

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∴热风干燥具有形状不好、结构细密和( )的缺点。
·富水性好
·复水性差
·含油量高
·含油量低

∴( )是生产非油炸方便面的主要干燥方法。
·油炸干燥
·热风干燥
·暴晒干燥
·微波干燥

∴在气调贮藏中,下列用于脱除乙烯的方法中,不正确的是:( )
·高锰酸钾氧化吸收
·高温催化氧化
·臭氧处理
·碳酸钾溶液

∴培根一般采用( ) 法腌制。
·干腌法
·湿腌法
·先干腌后湿腌
·先湿腌后干腌

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