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变性蛋白质的特点是：
A.溶解度增加
B.粘度下降
C.紫外吸收降低
D.易被蛋白酶水解
E.生物活性不变

答案是:

D

出自联大 > 河南牧业动物生物化学

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本题添加时间：2024/5/8 16:41:00

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∴维持蛋白质一级构造的化学键是： A.盐键 B.二硫键 C.疏水键 D.氢键 E.肽键

∴蛋白质分子中的主要化学键是： A.肽键 B.二硫键 C.酯键 D.盐键 E.氢键

∴组成蛋白质的单位是： A.α-氨基酸 B.α-氨基酸 C.β-氨基 D.β-氨基酸 E.L、α-氨基酸

∴变性作用不改变蛋白质哪些构造层次： A.一级 B.二级医学教育网 C.超二级 D.三级 E.四级

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