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盐析

答案是:

盐析是指向溶液中加入大量中性盐,中性盐的离子中和生物大分子的表面电荷,破化水分子外围的水化层,从而使生物大分子聚集沉淀。
出自  青书学堂  >  河南牧业草食动物生产技术(高起专)

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本题添加时间：2024/5/5 11:18:00

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