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属于戊糖的是:
·蔗糖
·乳糖
·核糖
·葡萄糖

答案是:

单选题
·乳糖

出自青书学堂 > 河南工业大学钢筋混泥土结构

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本题添加时间：2023/12/31 16:25:00

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∴70%~75%的酒精具有消毒作用的原理是其能使细菌:
·蛋白质溶解
·蛋白质钝化
·蛋白质沉淀变性
·降解

∴蛋白质带正电荷时,其溶液的pH:
·大于7.4
·小于7.4
·小于等电点
·大于等电点

∴蛋白质溶液稳定的因素是:
·蛋白质溶液是真溶液
·蛋白质溶液中的颗粒做“布朗运动”
·蛋白质分子表面可以形成水化膜,在偏离等电点时带有相同电荷
·蛋白质溶液黏度大

∴以下哪种因素一般不能使蛋白质变性:
·加热震荡
·强酸强碱
·低温冷藏
·有机溶剂

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河南财政金融学院

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