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马铃薯既可作为蔬菜,也可作为粮食作物食用,其营养丰富,同等质量的马铃薯其营养价值是苹果的3.5倍。( )

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正确

出自青书学堂 > 川北医学院营养与食品卫生学(专升本)

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本题添加时间：2023/10/24 16:39:00

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∴食品添加剂是指为改善食品（）以及防腐和加工工艺需要,加入食品中的化学合成物质或天然物质。 A 品质 B 色 C 香 D 味

∴妊娠期营养不良对胎儿健康的影响( ) A 低出生体重 B 早产儿及小于胎龄儿 C 围生期新生儿死亡率高 D 脑发育受损 E 先天性畸形

∴平衡膳食的优点包括() A 供给充足热能 B 食物品种多样 C 生长发育所需 D 所含营养素全面 E 预防肿瘤

∴下列关于营养与心血管疾病的说法中正确的是( ) A 脑卒中的恢复期应患者长期卧床,活动较少,在保证膳食营养丰富多样的基础上,多摄入膳食纤维较高的食物,以防止便秘 B 冠心病患者应将每日摄入的脂肪产热量控制在总热量的30%以下,SFA

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