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乳母的合理膳食原则应充分考虑其营养需要特点，食物品种要多样化；少吃盐、腌制品和刺激性强的食物；多吃新鲜蔬菜和水果

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正确

出自青书学堂 > 川北医学院营养与食品卫生学(专升本)

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本题添加时间：2023/10/24 16:39:00

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∴下列关于营养与心血管疾病的说法中正确的是( ) A 脑卒中的恢复期应患者长期卧床,活动较少,在保证膳食营养丰富多样的基础上,多摄入膳食纤维较高的食物,以防止便秘 B 冠心病患者应将每日摄入的脂肪产热量控制在总热量的30%以下,SFA

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∴食品中蛋白质腐败的鉴定指标有（）。 A 感官 B 物理:浸出量,折光率,冰点下降 C 化学:挥发性盐基总氮,二甲胺,三甲胺 D 微生物

∴常见婴幼儿营养缺乏病有（）。 A 佝偻病 B 缺铁性贫血 C 锌缺乏症 D 蛋白质营养不良

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