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川北医学院营养与食品卫生学(专升本)
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下列哪项不是脂类的营养学意义( )。
A
促进脂溶性维生素吸收
B
提供能量
C
构成和保护机体组织
D
提供必需氨基酸
答案是:
D
出自
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川北医学院营养与食品卫生学(专升本)
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本题添加时间:2023/10/24 16:35:00
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小麦蛋白质中,( )为第一限制性氨基酸。 A 赖氨酸 B 甘氨酸 C 天冬氨酸 D 苏氨酸
∴
花生最易受到( )污染而出现食品卫生学问题。 A 大肠菌 B 肠道致病菌 C 黄曲霉毒素 D 酵母菌
∴
被营养学家称为第七大营养素的是( ) A 膳食纤维 B 氧气 C 水 D 丝氨酸
∴
( )是人体碳水化合物的主要食物来源,也是最丰富、最廉价的能量营养素 A 葡萄糖 B 淀粉 C 乳糖 D 蔗糖
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