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展览名称：美国国际乳制品、熟食及烘焙行业展（简称：北美烘焙展）
英文名称：International Dairy Deli Bakery Association Show，简称IDDBA Show
展览时间：2027年6月6日—6月8日
展览地点：美国亚特兰大乔治亚世界会议中心（Georgia World Congress Center）
展览周期：一年一届，亚特兰大、阿纳海姆、新奥尔良三地轮换举办
官方网站：https://www.iddba.org/iddba-show/iddba-2027
主办单位
主办方：IDDBA 国际乳制品熟食烘焙协会
中国代理：朱栎钧手机/13910393755
IDDBA起源于1964年，最初名为威斯康星奶酪研讨会，仅为区域性小型奶酪行业交流活动。1980年更名为国际奶酪与熟食协会，1991年正式定名国际乳制品、熟食及烘焙协会，展会同步拓展烘焙、预制熟食、餐饮设备赛道，1988年正式启用Dairy-Deli-Bake展会名称，后简化为IDDBA。历经60余年发展，展会从区域性小型交流活动，升级为覆盖全球40多个国家、北美生鲜行业规模第一的专业展。协会同步输出行业趋势报告、零售运营培训、食品安全课程，展会也成为全球乳制品、烘焙、预制食品企业开拓北美商超渠道的核心窗口。
2026年IDDBA于奥兰多橙县会议中心举办，为期3天。全场参展企业超1000家，其中200余家为首次参展新品牌；全球40余个国家企业到场参展；注册专业观众超11000人。观众结构高度精准，81%到场零售观众为企业采购负责人、决策层，涵盖全美头部200大连锁商超、百家批发分销商、独立精品超市、连锁便利店采购团队。展会配套新品展示区、大厨实操厨房、行业主题论坛，商贸洽谈、新品签约量创下近年新高，大量中国预制菜、烘焙原料、乳制品设备企业实现北美渠道对接。
参展范围覆盖乳制品、熟食预制菜、烘焙、餐饮配套全产业链：1. 乳制品板块：鲜奶、奶酪、酸奶、黄油、奶油、功能性乳制品、乳制品加工原料；2. 熟食预制板块：冷切肉、预制即食餐、沙拉、腌制品、半成品速食、佐餐酱料；3. 烘焙板块：面包、蛋糕、点心、冷冻烘焙半成品、烘焙原料、巧克力、甜品；4. 配套设备耗材：冷藏冷冻设备、切片机、烘焙烤箱、食品包装、冷链仓储设备、商超陈列货架；5. 配套服务：食品供应链、行业咨询、零售运营方案、食品检测、品牌营销经纪服务。
参观范围：全美连锁超市、精品商超、便利店采购总监/品类经理、批发分销商、食品进出口贸易商、预制菜/烘焙加工厂、餐饮连锁企业、酒店配餐服务商、行业经销商、零售运营管理者、食品行业媒体、食品研发工程师、冷链供应链服务商。其中管理层、采购负责人占到场观众超8成，精准匹配参展企业渠道拓展需求。
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